“Mùa cá trích Hải Châu” – Từ ánh bạc mẻ lưới sớm mai đến cơ hội vàng cho du lịch biển bền vững

Khi vị mặn của biển “gây sốt” mạng xã hội

Không phải ngẫu nhiên cá trích nơi đây “gây sốt”. Nguồn lợi hải sản này gắn chặt với điều kiện tự nhiên đặc thù của vùng biển địa phương: dòng nước, thời tiết, ngư trường gần bờ tạo nên những mẻ cá tươi, chắc thịt, vị đậm đà. Từ lâu, cá trích đã là sinh kế quan trọng của ngư dân, đồng thời là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn dân dã. Cách chế biến giản dị – nướng trực tiếp trên than, ăn kèm rau sống, nước chấm, gỏi cá trích đậm đà hương vị biển, hay cá trích kho lá sung, lá chè… đã trở thành thương hiệu ẩm thực vùng miền – lại chính là điểm khiến du khách thích thú, bởi giữ trọn hương vị biển.

Cá trích Hải Châu tươi xanh là nguồn thu hải sản quan trọng của ngư dân từ tháng Giêng đến hết tháng Ba âm lịch hằng năm

Giá trị của cá trích vì thế không chỉ nằm ở kinh tế, mà còn ở chiều sâu văn hóa. Đó là nhịp sống làng chài mỗi sớm, là kinh nghiệm đánh bắt truyền từ đời này sang đời khác, là bữa cơm giản dị nhưng đậm tình biển. Khi những hình ảnh ấy xuất hiện trên mạng xã hội, chúng không chỉ “viral” vì đẹp, mà còn vì đánh thức nhu cầu trải nghiệm chân thực – điều mà du lịch hiện đại đang hướng tới.

Góc nhìn từ chính quyền địa phương

Tác động từ hiện tượng này đã nhanh chóng lan tỏa. Lượng khách đổ về tăng rõ rệt, nhiều hộ dân chuyển từ bán cá thô sang phục vụ ăn uống tại chỗ, tạo thêm nguồn thu. Không khí ven biển trở nên sôi động hơn, mở ra cơ hội phát triển kinh tế gắn với du lịch cộng đồng. Tuy nhiên, đi cùng cơ hội là những thách thức không nhỏ: áp lực lên môi trường, hạ tầng, vệ sinh môi trường và trật tự an ninh khi lượng khách tăng đột biến cũng như nguy cơ mất cân bằng nếu khai thác thiếu kiểm soát.

Các sản phẩm từ biển và nông sản địa phương được chế biến đơn giản ngay tại bãi biển để phục vụ du khách

Trước thực tế đó, chính quyền địa phương đã thể hiện quan điểm rõ ràng: phát triển kinh tế địa phương kết hợp với du lịch trải nghiệm thành giá trị bền vững, nhưng không đánh đổi bản sắc và môi trường. Các biện pháp quản lý đang được triển khai đồng, UBND xã Hải Châu đã thành lập Tổ công tác do đồng chí Nguyễn Nhã Sơn – Phó Chủ tịch UBND xã phụ trách, thường xuyên hướng dẫn, hỗ trợ bà con ngư dân và các hộ kinh doanh trên tuyến đường đê ven biển thực hiện nghiêm túc các quy định của UBND xã như:  yêu cầu niêm yết giá các mặt hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh, giữ gìn vệ sinh, cảnh quan, an ninh trật tự tại khu vực bãi biển. Đồng thời, địa phương cũng đang bố trí các khu vực trông giữ xe cho du khách nhằm đảm bảo an ninh trật tự và an toàn giao thông, đẩy mạnh tuyên truyền để người dân nâng cao ý thức bảo vệ hình ảnh du lịch.

Trao đổi với phóng viên Tạp chí Biển Việt Nam, ông Nguyễn Nhã Sơn, phó chủ tịch Uỷ ban nhân dân xã Hải Châu cho biết: “Về định hướng lâu dài, Hải Châu không dừng lại ở việc tận dụng hiệu ứng mạng xã hội, mà hướng tới xây dựng cá trích trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng. Điều này bao gồm phát triển các trải nghiệm gắn với đời sống ngư dân trong xã như tham gia kéo lưới, tham quan các làng nghề làm muối, trồng dâu nuôi tằm…Địa phương cũng đẩy mạnh các hoạt động văn hoá tâm linh trong xã gắn với truyền thống lâu đời. Đặc biệt năm nay, lần đầu tiên xã tổ chức chuỗi lễ hội biển Hải Châu với các lễ hội Đền Trang – Lễ cầu ngư – Ngày hội cá trích diễn ra từ ngày 11-13/2 âm lịch. Song song, việc bảo vệ nguồn lợi hải sản và môi trường biển được đặt lên hàng đầu, nhằm đảm bảo sự phát triển ổn định và lâu dài”.

Có thể nói, “mùa cá trích Hải Châu” là minh chứng rõ nét cho cách một giá trị truyền thống có thể được “đánh thức” trong thời đại số. Khi được định hướng đúng, những điều giản dị nhất – một mẻ cá, một bếp than, một buổi sáng ven biển – hoàn toàn có thể trở thành điểm tựa cho phát triển kinh tế, văn hóa và du lịch. Và hơn hết, đó là câu chuyện về việc phát triển kinh tế gắn với giữ gìn bản sắc văn hoá, môi trường, để từ đó vươn xa một cách bền vững.